Archeologické nálezy dokazujú, že včela žila na našej planéte už pred 15 miliónmi rokov. Už v staroveku ľudia poznali zloženie medu a aký je jeho prínos pre ľudský organizmus. Pri obetných slávnostiach ho darúvali bohom predstavujúc si, že med je ich pokrmom. V Egyptských pyramídach bol nájdený 3 000 rokov starý skryštalizovaný med a bol jedlý. Naši slovanskí predkovia tak isto včelárili a naučili sa med všestranne využívať. Vyrábali, pravda, iba jednoduché "pagáčiky" z múky z prosa, mlieka a medu.
Každá gazdinka má určite svoj osvedčený recept na medovníčky. Aj mňa chytilo toto remeslo za srdce. Svojimi výrobkami chcem ľuďom spríjemniť sviatočné chvíle a čo je dôležité, zachovávať tak tradíciu pečenia a zdobenia medovníkov v našom regióne.
